
課程與培育
從食物設計基礎到跨域實作,本頁介紹本中心開設的學分課程、專題工作坊與產學培訓方案,協助學生成為具設計思維的食物專業人才,也歡迎社會大眾與產業夥伴一起加入學習。
多元學習

結合設計思考與食物系統的正式課程,涵蓋健康飲食設計、飲食文化敘事、永續餐飲與療癒餐桌等主題,培養學生以研究與實作回應未來飲食議題。

面向社會大眾與業界開放的工作坊、微學分與客製培訓,透過短期密集課程、地方田野踏查與共創實驗,協助學員將食物設計方法應用於產品開發、地方創生與服務創新。
近期課程活動
2025/09/18
高餐大學食物設計實驗室A
高雄市小港區松和路一段
課程說明
2025/09/23
高餐大學創新廚藝教室一
高雄市燕巢區大學路
工作坊報名
2025/09/28
高餐大學地方創生基地一樓共創空間
屏東里港鄉永樂路
預約席次
2025/09/20
高餐大學食物設計實驗室B
高雄
立即報名
2025/09/24
高餐大學創新廚藝教室二
燕巢校區
線上報名
2025/09/30
高餐大學地方創生基地二樓展演區
屏東鹽埔鄉新生路
加入候補
2025/09/21
高餐大學食物設計實驗室C
小港
索取簡章
2025/09/27
高餐大學創新廚藝教室三
燕巢
活動詳情
2025/10/01
高餐大學地方創生基地三樓教室
屏東市區青年路
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